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FeBePOS
¿Qué tipo de negocio tienes?

Restaurantes y gastronomía

Software para panaderías y reposterías

Una panadería es una fábrica y una tienda al mismo tiempo. Se produce de madrugada y se vende todo el día, y lo que no se vendió también costó. El precio del pan de barrio está congelado por el cliente mientras la harina, la mantequilla y la energía suben; bajar el gramaje sin recostear la receta es exactamente donde se pierde el margen. Se busca también como programa para panadería, sistema POS para panadería o punto de venta para panadería. FeBePOS conecta producción, inventario y venta en un mismo número.

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La realidad del día a día

Así se opera hoy en la mayoría de panaderías y reposterías

Antes de hablar de tecnología, conviene reconocer lo que pasa en la operación real.

  • La producción se define por costumbre: 'lo de siempre'.
  • El pan del día anterior se remata o se pierde sin cuantificar.
  • Los pedidos de tortas se anotan en cuaderno y a veces se olvidan.
  • El costo de la harina sube y el precio del pan se queda igual.
  • Bajar el gramaje del pan para sostener el precio es la salida más usada, pero si la receta no se recostea, el margen se pierde igual.
  • Un error en la facturación electrónica puede terminar en cierre temporal, un riesgo que ya golpeó a negocios de comida en Bogotá.

Diagnóstico

Dónde se fuga el margen

El dinero no se pierde en un solo lugar: se escapa en detalles que se repiten todos los días.

Sobreproducción

Pan que no se vende y sale del margen del día.

Recetas sin costear

Masas madre y rellenos que no tienen costo asignado.

Pedidos mal cotizados

Tortas y eventos cotizados por intuición, no por costo real.

Gramaje reducido sin recosteo

Bajar el peso del pan para sostener el precio, sin ajustar la receta, deja el margen igual de golpeado.

Problema → capacidad → decisión

Qué queda bajo control

Una capacidad solo sirve si te permite tomar una decisión distinta el lunes por la mañana.

Problema Capacidad Decisión que habilita
No sabes cuánto producir. Histórico de ventas por producto, día y hora. Cuántas unidades hornear en cada turno.
No conoces el costo de cada producto. Recetas y sub-recetas con costo de harina, huevo y mano de obra en insumos. Qué precio ajustar.
Los pedidos especiales se pierden. Registro de pedidos con fecha, abono y estado. Qué producir mañana y qué cobrar.
El mostrador vende por peso y por unidad. Venta por peso con báscula y por unidad en la misma caja. Cómo agilizar sin descuadrar inventario.
El costo de la harina sube y el precio del pan se queda igual. Recosteo de recetas por gramaje con el último precio de cada insumo. Si ajustar precio, peso o receta antes de perder margen.

Indicadores

Los números que revisarás cada semana

Costo por producto
por receta
Producción vs venta
unidades
Pan no vendido
% diario
Pedidos del mes
$ y cantidad

Centro de control

Operación de hoy

En tiempo real
Ventas
$184,320
Utilidad
31.4%
Clientes
1,268
Ticket promedio
$287
Rotación inventario
6.2x
Merma
1.8%
Clientes nuevos hoy
13
+12%
Visitas página hoy
35
+25%
Transacciones hoy
87
-10%

Tendencia de utilidad

+18.4% vs. mes anterior

Clientes reales

Comercios que ya operan con FeBePOS

Negocios de este tipo en Medellín, Envigado, Itagüí, Bogotá D.C., Sabaneta, Magangué y otras ciudades del país.

  • LEVELS ROASTED COFFEE — Medellín
  • Cervecería Geranio Craft Beer — Medellín
  • Cafe De La Montaña Postres Y Amasijos — Medellín
  • Coketikas Cocteleras — Medellín
  • One Apartments — Medellín
  • Hamburguer Brasil — Medellín
  • The Kitchen´S S.A.S — Medellín
  • Buñuelos Rellenos Crunch Cheese — Medellín
  • Aroma De Mi Tierra — Medellín
  • Mochilado — Medellín
  • Seré Pan Y Café S.A.S. — Medellín
  • Che´F Liss — Medellín
  • NOMADA — Medellín
  • Veri — Medellín

Un solo plan

Plan Esencial — $99.900/mes por sede

Producción, recetas e inventario en tiempo real definen el plan Esencial para panaderías.

Valor mensual por sede. Servicio en la nube excluido de IVA (Ley 1943 de 2018, art. 10 num. 21).

Empezar con el plan Esencial Ver todo lo que incluye Usar las herramientas gratuitas

Preguntas frecuentes

Sobre software para panaderías

¿Cuánto cuesta un software para panaderías?

$99.900 al mes por sede, con todas las funcionalidades del sistema incluidas. El servicio en la nube está excluido de IVA (Ley 1943 de 2018, art. 10 num. 21).

¿Maneja venta por peso?

Sí, con báscula integrada y también venta por unidad en la misma caja.

¿Controla la producción?

Sí. Registras lo producido y el sistema lo compara con lo vendido.

¿Puedo tomar pedidos de tortas con abono?

Sí, con fecha de entrega, abono y saldo pendiente.

¿Incluye facturación electrónica?

Sí, integrada.

¿Ayuda cuando sube el precio de la harina y no puedo subir el precio del pan?

El sistema recostea la receta con el precio actual de cada insumo, para que veas si te conviene ajustar el gramaje, el precio o el proveedor antes de que el margen desaparezca.

¿Qué pasa si fallo en la facturación electrónica ante la DIAN?

La DIAN puede cerrar temporalmente el negocio por inconsistencias en facturación electrónica. FeBePOS la genera y valida en cada venta.